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    設備知識

    推車式蒸箱在大型廚房中的應用

    時間:2020-09-04 作者:admin 點擊:

    推車式蒸箱本設備是一種以燃氣為能源,利用燃氣烹飪加工食物的一種箱式設備??烧糁瓢?、饅頭、水餃等固態食物,廣泛用于各類賓館、飯店和學校、機關企事業單位的食堂及其它烹飪餐飲業。本廚房設備全部采用不銹鋼制作,符合衛生要求,外型造型美觀大方,使用方便。本產品外形呈立式箱體形,其結構可分為蒸室及蒸車兩大部份,蒸室包括排氣蝶閥、箱體、箱門、進汽管路,蒸車包括蒸車體、蒸格、蒸格蓋。



    性能特點:

    1.整體采用優質不銹鋼制作,外形美觀且符合衛生要求。

    2.可調式溫度控制器和時間控制器及報警指示燈,客戶可根據產品的特性,自行設定,蒸制效果極佳。

    3.采用特殊2段式雙電磁閥蒸汽進行控制,可保持溫度恒定。

    4.特殊設計可調式門把手、門口底座以及采用可調式的大活頁鉸鏈更能保證蒸箱的密封性。

    5.箱門采用整條式日制硅膠密封條,密封效果好,使用壽命長。

    6.蒸制量大,速度快,效率高,品質優。

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